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冬菇焖鸡的家常做法_冬菇焖鸡怎么做好吃

时间2018-06-01 来源:鲁菜谱大全

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编辑:小菜

其实就是,它散发这一股奇特的香味,脱水后成为,非常便于运输和保存。不过有的人对于香菇的味道不太喜欢,有的人却又喜食这种味道。能用做出的菜肴非常多,冬菇焖鸡仅仅是其中一道比较经典的菜品。

冬菇焖鸡的做法

准备

1斤,冬癫痫病人要怎样手术?菇6个,适量,干黄花,葱蒜适量

方法步骤

1、将鸡块洗净后沥干水分,用油,料酒各一勺,加盐5克,淀粉5克,拌匀腌半小时;

2、冬菇,和干黄花用清水泡发,然后挤干水分后入锅略3分钟左右,炒干;

3、炒锅中放油,下入葱蒜炒香,然后倒入鸡块翻炒均匀;

4、加,盐,糖,方云后加一碗水,盖锅,闷烧10分钟;

5、然后加入冬菇,木耳和黄花,炒匀,视情况加少许水;

6、炒匀后,盖锅,西宁公立医院治疗癫痫大开后,转中小火再闷烧10分钟左右,熟透撒葱花即可。

家常冬菇焖的做法

准备

鸡一只,香菇10朵,姜片,蒜瓣,蚝油2大匙,1茶匙,糖1茶匙,老抽1茶匙,油一大匙,花雕半碗。

方法步骤

1、将香菇用水泡发洗净,然后对半切块待用;

2、鸡洗净斩块后加专治癫痫重点医院少许花雕,盐腌一会待用;

3、炒锅中放油爆香姜葱,然后下入鸡块炒至变色;

4、下入香菇炒匀后倒入蚝油,,老抽,花雕和糖烧开;

5、然后转中小火焖烧20分钟左右即可。

粤式冬菇焖鸡的做法

食材准备

鸡半只,冬菇15克,葱姜,盐,糖,生粉,生抽,,油。

儿童癫痫怎么治疗="text-indent: 2em; text-align: left;">方法步骤

1、鸡洗净斩块后加入适量的盐,,生粉,生抽,拌匀,腌20分钟左右;

2、冬菇洗净后用温水泡软,捞出,泡冬菇的水待用;

3、姜切片,葱白切段,葱绿切花;

4、炒锅中放油烧热,下入姜片和葱段爆香,然后倒入鸡块,大火煎炒2分钟至金黄;

5、翻炒后加入,以及腌鸡时的调料炒匀,然后加入泡冬菇的水,浸过鸡块三分之即可;

6、大开后转中小火焖煮8分钟至熟透后撒上葱花,收汁即可出锅。

作者:不详 来源:网络
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