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中华各个朝代的药膳文化及药膳食谱食疗养生

时间2018-06-12 来源:鲁菜谱大全

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  最近看了很多历史剧,如《宫锁心玉》、《美人心计》等等,发现很多剧情与吃有关。中国千年的文化值得我们去探寻,尤其是药膳,汇集了我们祖先的养生精髓,也适用于我们现代人的保健。为此我们特约中医药膳专家为您推荐古为今用的“古董”药膳,让您在获得保健养生效果的同时也能了解药膳文化。

  (注:本文所推荐药膳,均是各个时期经典医书中的代表药膳,读者朋友可以癫痫到底能不能治疗呢在中药店购买药材自制)

  药膳始于秦汉

  《黄帝内经》的问世让人们了解了食疗,战国秦汉时期就有了药膳,《金匮要略》就提供了不少食疗方剂。

  清心安神——百合鸡子黄汤

  组成:百合50克,鸡蛋黄1枚。

  制作:将百合洗净,浸泡一晚,加郑州哪里能治疗癫痫清水400毫升,煎煮至200毫升,将鸡蛋黄搅匀倒入汤中即成。

  用法:一日分2次温服。

  功效:百合滋阴润肺,清心安神。鸡蛋黄能养血滋阴,与百合煮汤,更能增强滋阴养血、清心安神的功效。 foodwang.com

  晋唐有了食疗专著

  隋唐时宜宾羊羔疯临床治疗方法期,食疗发展很快。魏武帝亲自撰写《四时御食物》,建立了“食制”;南北朝时期,刘休著有《食经》;唐代医家孙思邈著《备急千金要方》中专列“食治篇”;孟诜写成了我国第一部食疗专著《食疗本草》。

  化淤抗癌——三七炖乌骨鸡

  组成:三七10克,香菇20克,雌乌骨鸡1只,大枣20枚,盐、姜丝、蒜泥各少量。

  制作:将三如何治疗小儿癫痫七切成薄片;香菇洗净温水泡发;把乌鸡洗净,去内脏;大枣洗净去核,取三七、香菇、大枣、姜、蒜泥塞入鸡腹中,放到锅内加水适量,文火炖鸡肉熟烂,加盐调味食用。

  功效:三七活血化淤、消肿止痛。乌骨鸡肉与大枣温补气血,与三七、香菇同炖,滋补强身的同时,更具化淤抗癌功效。

作者:不详 来源:网络
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