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香葱腊猪耳的做法的做法香葱腊猪耳的做法怎么做

时间2018-06-29 来源:鲁菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 


主料:腊猪耳一块、香葱少许、红椒两个
调料:、香叶两片、八角一个、花椒十粒、蒜片、盐、醋、料、鸡精、香油
做法:1、将猪耳洗净,整片放入清水中煮半个小时(因为是薰制过的,必须先煮一下才方便做炒菜)
   2、煮到能用筷子哪里癫痫看的好戳动的时候拿出,稍微冷却后切成丝备用
   3、红椒、香葱洗净切丝
   4、锅中放入少许油,放入花椒、香味和八角炸出香味后捞出
   5、放入蒜片爆香后加猪耳丝翻炒,倒入一小勺醋和两勺料酒
   6、等猪耳丝均匀受热后放入红椒和香葱翻炒
   7、加入少量的盐(因为猪耳在北京什么医院治疗羊羔疯好薰制前用盐腌制过)、鸡精和香油即可出锅
   备注:也可以适量勾点芡,这样色泽会更加明亮,不过自己在家做还是少了这个步骤,这样可以避免身体吸收更多的油份,随自己喜好即可。

 

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作者:不详 来源:网络
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