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花式炸藕盒的做法花式炸藕盒怎么做

时间2018-06-30 来源:鲁菜谱大全

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材料:莲藕2节,猪肉馅 200克,韭菜100克,1个(馅料用),虾10只,酱油10克,香油15克,盐少许,料10克,鸡蛋(面糊用)1个,清水适量,面粉30克,淀粉10克。

做法:

1.莲藕削掉外皮,用水清洗干净后放在案板上。用刀将每节莲藕从中濮阳市羊癫疯医院电话号码间切开,分成2段。

2.一手拿住一段莲藕,另一只手握住刀小心地在某两个孔洞中间的位置偏左、偏右纵向分别切掉一段,不要破坏孔洞的完整。

3.其它孔洞处以此类推。在用刀仔细地处理一下有棱角的地方,尽量削圆。

4.再将切出形状的莲藕改刀切成2-3毫米厚的圆片,每两片放在一起备用。

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5.在一个大的容器里加入肉馅和香油,用筷子朝一个方向让肉馅上劲儿。加入酱油、料酒和盐搅拌均匀。

6.鸡蛋加盐打散后在锅里炒熟,虾去掉泥线后切成宽半厘米左右的段,韭菜洗干净后切成细段。将这些材料与肉馅一起混合,搅拌均匀后藕盒馅料就调好了。

7.取一片莲藕,盛入馅料,用筷子轻轻地按压均匀。

<儿童癫痫的治疗方法p>8.将另一片莲藕盖在馅料上,一个藕盒就做好了。

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作者:不详 来源:网络
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