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五谷杂粮也能治病

时间2019-02-11 来源:鲁菜谱大全

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有“药食同源”的说法,五谷杂粮的药性既可以用来防治,又经济实用,且没有副作用。

高粱:

高粱味甘性温,有健脾益胃的作用。小儿消化不良,可取高粱入锅炒香,去壳磨粉,每次取2—3克调服。但高粱性温,含有具收敛止泻作用的鞣酸,便秘者不宜食用。

黄豆:

黄豆性平味甘,有健脾益气的作用,脾胃虚弱者宜常吃。用黄豆制成癫痫病人注意事项的各种豆制品如豆腐、豆浆等,也具有药性:豆腐可宽中益气、清热散血,尤其适宜痰热咳喘、伤风外感、咽喉肿痛者食用

大米:

又名粳米,味甘性平,具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。冬天室内暖气较热,空气干燥,早晚喝点大米粥,可以远离口干舌燥的困扰。特别需要提醒糖尿病患者的是,大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。

研究表明,等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影宿迁癫痫医院响小。因此,糖尿病患者进食干饭有利于控制血糖。

小米:

又名粟米,味甘性平,有健脾和胃的作用,适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物,俗称为“米油”。中医认为,米油的营养极为丰富,滋补力最强,有“米油可代参汤”的说法。

小麦:

小麦味甘,性平微寒,有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者铁岭市哪个医院治疗癫痫病专业可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。此外,麦麸含高膳食纤维,对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、性便秘、结肠癌都有防治作用。

玉米:

味甘性平,具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀,对防止高血压、冠心病有积极作用。此外,它还有利尿和降低血糖的功效,特别适合糖尿病患者食用。

美国科学家还发现,吃玉米能刺激宁夏哪家癫痫医院比较好脑细胞,增强人的记忆力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防眼睛黄斑变的发生。

苡米:

又叫薏米,其所含蛋白质远比米、面高,易消化吸收,对减轻胃肠负担、增强体质有益。中医认为,苡米味甘淡,性微寒,有健脾、补肺、清热、利湿的作用。现代研究证明,苡米有抗、增强免疫力、降血糖等功效。

(责任编辑:zxwq)

作者:不详 来源:网络
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