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小乌龟面包_小乌龟面包的做法面包

时间2019-05-18 来源:鲁菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

从开始玩烘焙到现在有六七年的时间了,孩子一直是我的烘焙作品的第一个试吃者,有时还陪我一起做,跟我一起给面包做造型,帮我打鸡蛋,他小学的同学几乎都吃过他带到学校去的作品,听着同学们对他妈妈的赞美,儿子心里也有着小小的得意。当然,吃的最多的要数跟他一起长大的小伙伴了,每次给他们做蛋挞、烤面包吃,说我做的比外面的还好吃!这俩臭小子一唱一和的就把我给忽悠了,然后就乐得屁颠屁颠的给他俩做好吃的,有时候一做就是大半天,虽然累的手脚发麻,但看孩子们吃的欢,所有的辛苦也就烟消云散了,剩下的只有甜蜜了,那是一种身为母亲才能体会到的自豪与幸福!

现在这俩孩子都上初中了,学业紧张,很少有时间能在一起玩了,我也变懒了,很少自己做面包,大概是年龄大了,熬夜也熬不起了,每次做面包都要搞到大半夜也有点吃不消,最关键的可能是当初做烘焙的狂热劲已经消失了吧?家里的也是以中式为主,但是儿子最近说了,他们班学习好的学南宁哪家医院治癫痫生早餐都是牛奶,让我也给准备这些当早餐,他大概觉得跟学习好的同学吃一样的早餐,也就能学习好了吧。虽然我觉得孩子的想法很幼稚,但偶尔满足一下孩子的要求也未尝不可,于是老妈我重出江湖、重操旧业,给孩子做一个萌点的面包,让他也找回点童真,省的整天逆反的跟你对着干。

小乌龟面包

原料:高筋面粉150克,蛋液25克,牛奶70ml,糖20克,盐1克,黄油15克,酵母3克

烘烤:烤箱中层,上下火180度,18分钟

装饰:饼干、沙拉酱适量

小乌龟面包的做法

1.我用面包机和面,把除了黄油以外的原料,先液体后固体的顺序投进面包机,选择揉面;

2长沙哪家癫痫医院较好.一个程序后,投入黄油,继续揉;

3.揉好后,选择发面团程序发至原来的2-2.5倍大;

4.取出面团,排气揉匀,盖上保鲜膜松弛15分钟;

5.将面团均匀分成4份,每份再分出一个8克,做乌龟头,4个5克做乌龟脚,一个2克做尾巴,剩下的做身子;

6.将小乌龟组装好,送入烤箱发酵;

7.给发酵好的面包坯刷上蛋液;

8.送入烤箱,中层上下火180度,18分钟;

9.将黑色的饼干先天性癫痫治疗好办法弄碎;

10.用沙拉酱粘在小乌龟面包背上,再用小碎屑做俩眼睛粘上,可爱的小乌龟面包就诞生了。

美食心得

1.用面包机和面很省事,但是如果想达到出膜的境地需要两个揉面程序,我一般是不放黄油一个程序,加了黄油之后再揉一个程序,基本就能达到出膜了;

2.发酵也是,如果一个发酵程序没达到想要的效果,可以适当延长发酵时间;

3.现在的烤箱一般都带发酵程序,二发直接放里面发酵就好了;

4.小乌龟的背可以用菠萝面包的皮,我嫌做那个面糊麻烦,直接用饼干碎代替,或者用巧克力酱画几圈也行,这些都是偷懒的办法。

小乌龟面包最好以后,儿子见了德州到哪看癫痫病直呼太可爱,拿在手里舍不得吃,还让我以后多做点这种造型的面包给他吃,别老是吐司吐司的。呃,我以前似乎是爱做吐司,那是因为吐司好造型,省事呀!看来以后也需要拗造型了,因为那些妈妈们太厉害了,各种造型,让孩子见了各种羡慕,继而就觉得我这个妈妈有点笨了。看来,要想继续得到孩子的认可,我还需努力再努力,学习再学习啊!因为儿子说了,以后他结婚了,念在我在做饭上还有两把刷子,允许我去他家给做饭,这要是从此以后止步不前,没有进步的话,估计将来就要遭儿子嫌弃了。

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作者:不详 来源:网络
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