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卤水小白蹄的做法_凉菜菜谱_

时间2019-05-18 来源:鲁菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

菜系及功效:

卤水小白蹄是上海制作独特的凉菜。此菜卤味浓香,肉质鲜嫩.滑润利口。曲靖市看癫痫病的专科医院在哪里>

卤水小白蹄原料:猪蹄10个。葱段15克,姜块15克,花椒3克,大料3克,桂皮3克,丁香3粒,香叶5片,白卤水1000克,香糟50克治疗癫痫病比较新药品,味精3克,绍酒3克,盐3克,白胡椒3克,白糖3克,香油5克。

卤水小白蹄的做法

①猪蹄洗净去掉余毛,焯水治癫痫病医院怎么样过凉。

②卤锅上火,加白卤水、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮、丁香、香叶、香糟,调入味精、绍酒、盐、白胡椒、白糖,再放入小白蹄,烧开后改用小火将蹄压实焖熟焖透关火癫痫小发作能自愈吗,原汤浸泡15分钟捞出晾凉,抹上香油,食用时切成块码入盘内即可。
 
提示:猪蹄要入味均匀。

作者:不详 来源:网络
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