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可可冰皮月饼_可可冰皮月饼的做法甜品点心

时间2019-05-18 来源:鲁菜谱大全

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原本不打算做冰皮了,因为除了我喜欢外,家人都喜欢广式的多些,但是每天看到众亲们的冰皮月饼是那么的诱人,所以我也按捺不住了,刚好做了莲蓉馅,就动手做起来了,这次做的加了少许的可可粉,让它看起来更特别一些。

冰皮月饼相比广式月饼简单多了,用料和做工都比较省事,而且不用烤箱都可以做出成品,馅料可以按自己的喜好来制作,做好后在冰箱冷藏食用,味道非常的香糯。

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食材:糯米粉50克,粘米粉45克,澄粉30克,可可粉5克,莲蓉馅240克,白糖40克,玉米油25克,牛奶200克。

可可冰皮月饼的做法

1.提前好糯米粉烤熟做手粉用。

2.把油和白糖放入牛奶中拌匀。

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3.称好四种粉。

4.把粉过筛,加入牛奶中搅匀。

5.把搅匀的粉糊盖保鲜膜上蒸锅蒸20分钟。

6.蒸好后用筷子搅一下,会使它更光滑一些。

7.冷却后分成30克一个的小剂癫痫病患者发病时症状子。

8.把莲蓉分成20克一个,滚圆待用。

9.把饼皮擀圆,放上莲蓉馅。

10.收口后搓成一个圆球。

11.把圆球粘少许的手粉放入模具。

12.直接压在铺了保鲜膜的容器上,放冰箱冷藏后食用。<抽搐就是癫痫病吗/p>

特别提示

1.拌粉糊时一定要拌匀,不然做出来会有颗粒状,影响美观。

2.手粉也不要粘的太多,如果不粘手和模具的话可以不放手粉。

3.这个配方可以做12个50克的月饼。

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作者:不详 来源:网络
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