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(图)肉末蒸茄子_肉末蒸茄子的做法蒸菜菜谱

时间2019-05-18 来源:鲁菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

从小我就爱吃,印象中那时候夏天吃得最多的是西红柿、茄子和大蒜,什么菜也比不上它们对我的吸引力,现在老爸和老妈还经常提起天热时我小时候的吃相,一盘西红柿炒蛋,一盘炒茄子,再加一头大蒜,经常吃得鼻尖冒汗,我就不知道“苦夏”为何物,一年四季都有相当好的胃口,结果牺牲了身材,换来的是热爱生活的美誉    。

老爸知道我喜欢吃茄子,就经常变换花样做,茄子也真是“多才多艺”,切丝、切片、切块、亦或手撕,热炒、凉拌、红烧、油炸,搭配西红柿、青椒、海米甚至炖鲶鱼,都是一样的美味,让我爱不释长沙儿童癫痫医院治疗怎么样口。这道肉末茄子,可能是因为茄子是蒸制的属清淡口的,与属荤口的肉末,搭配着吃可谓“浓淡两相宜”,非常和谐哦!

肉末蒸茄子

配料:茄子2个,肉末约250克,鸡蛋1个,糖、淀粉、香油、味极鲜酱油、黄酒、水适量,葱花、蒜末适量

肉末蒸茄子的做法

1.茄子洗净,切成大段,再剖成四块,将切好的茄子摆在蒸锅里蒸七八分钟,治疗癫痫病哪些方法好用筷子试试茄子皮变软能插动即可,晾凉后整齐地码在盘子里。

2.肉馅儿(前肘肉)从冰箱拿出充分化冻后,依次放入葱末、鸡蛋、香油、糖、淀粉、黄酒,最后加适量清水将肉末拌匀成糊状(肉末不能太干,否则炒的时候容易炒糊或炒干);

3.锅中放油,加肉末翻炒,倒入味极鲜(注意,不手术治疗额颞型癫痫加盐)炒匀,最后加蒜末翻炒后出锅,浇在茄子上。

美食城网站小提示

茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与保定羊羔疯临床治疗方法黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

关键词:

茄子的药用功效

茄子别名落苏、酪酥、茄瓜、矮瓜、昆仑瓜、吊菜子。为茄科植物茄的果实。有绿皮茄、紫茄等品种,性能相似,人药多用绿皮茄,其根、茎、叶、花、蒂亦供药用。全国大部分地区均有栽培。...

作者:不详 来源:网络
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