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圣诞花环面包_圣诞花环面包的做法面包

时间2019-05-18 来源:鲁菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

虽然还有些天呢,但走在大街小巷,已经能够感觉到了浓浓的圣诞氛围,网上的各位高手们也都开始拿出了自己的作品,受他们的影响,晚上做时,也做了个花环面包,一则是跟个风,和大伙儿一块儿凑凑热闹,二则也可以把刚从昭旋和kitty那里学会的辫子编一下,练练手。

这次用的是前两天做花卷的面团,用酸奶发酵,没用完就放冰箱冷藏了,这次刚好拿出当中种面团,所以具体的用量没有量,就直接写做法了。

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圣诞花环面包做法

1.将发酵好的面团分割成80克一个的面团,共分四份,每个排气滚圆后松弛15分钟;

2.松弛后的面团擀成椭圆形,卷起,分次搓成长条;

3.将4个长条顶端先捏在一起,按河北治疗癫痫病哪家医院有效果照4过2,1过3,2过3的方法将四股辫在一起,最终把两端捏合,整成环形;

4.把环形面团放在烤盘里,环形中间放一碗热水,在烤箱里进行二次发酵;

5.最后发酵结束,表面刷上蛋液并撒黑芝麻,170℃烤15-18分钟左右;

6.取出烤好的面包,晾凉后进行简单的装饰即可。

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烤好已经是晚上了,晾凉后第二天用丝带装饰一下,就有了点圣诞的感觉

剩下的一点面团,包上白莲蓉馅,直接放纸杯里一起烤了。

注意

1.面要搓的比较长才够编花环,大约60厘米左右。

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2.搓的时候一定要注意力度均匀,否则就会断了。

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作者:不详 来源:网络
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