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夏季饮食养生不能少了这六种豆类

时间2019-06-06 来源:鲁菜谱大全

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在夏天饮食养生中不能少的就是豆类食物。豆类食物有很多种,不同的豆类有不同的功效和作用。今天,小编就来为大家介绍一下夏天必吃的6种豆类食物是哪些,快来一起了解了解吧。

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豆类的营养价值

豆类的营养价值非常高,我国传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”,意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明,每天坚持食用豆类食品,只要两周的时间,人体就可以减少脂肪含量,增加甘肃治疗癫痫哪家医院好免疫力,降低患病的几率。因此,很多营养学家都呼吁,用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品,是解决城市中人营养不良和营养过剩双重负担的最好方法。

豆类所含蛋白质含量高、质量好,其营养价值接近于动物性蛋白质,是最好的植物蛋白。#推荐阅读: &nb浙江癫痫病小发作治疗sp;            

氨基酸的组成接近于人体的需要,是我国人民膳食中蛋白质的良好来源。豆类所含的脂肪以为最高,可达18%,因而可作食用油的,其他豆类含脂肪较老人癫痫病如何治疗效果好少。豆类含糖量以、赤豆、、含量较高,为50%~60%,大豆含糖量较少,约为25%左右。因此,豆类供给的热量也相当高。豆类中维生素以B族维生素最多,比谷类含量高。此外,还含有少量的胡素。豆类富含钙、磷、铁、钾、镁等无机盐,是膳食中难得的高钾、高镁、低钠食品。

作者:不详 来源:网络
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