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生�ǔざ菇堑淖龇�_怎么做生�ǔざ菇�_如何做生�ǔざ菇�

时间2019-06-21 来源:鲁菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  生�ㄊ枪愣�菜一种烹饪说法,名字听起来有些奇怪,实则有趣。这个“�ā弊衷谄胀�话读作zé,一般在广东白话口语中常用的语气助词,发音类似“zai”。用此种烹饪手法做成的菜,上桌时揭开沙煲盖,会发出“��ā钡南焐�,唱着歌迎接众人勺筷。所以取“生�ā泵�名,大概是在向劳苦功高的沙煲致敬吧。生�ǖ氖址ㄆ涫得皇裁茨训模�只要有一个唐山羊羔疯医院有哪些保温性好的沙煲或者铸铁锅即可。将食材放入锅中,盖严了盖子,一口气焖至熟。中途不加汤,全凭食材原本的水分挥发出的蒸汽,所以容易入味,酽香可人。

  长豆角 500克(切段) 120克(切片) 红葱头 3头(切末) 蒜头 4瓣(切末) 沙茶酱 20克 生抽 10毫升 植物油 15毫升

  锅中无锡哪儿治小儿癫痫好倒油,油热后,将红葱头、蒜头末倒入

  将红葱头、蒜末煸香至微微焦黄

  倒入咸肉翻炒至肉片变色

  然后加入沙茶酱,全国最好癫痫病医院混合均匀

  倒入长豆角,翻炒均匀

  加入生抽,再次翻炒

  盖上锅盖中火焖10-15分钟即可

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  咸肉提前浸泡,去除部分盐分。没有红葱头,用普通大葱代替也可以。长豆角不太容易成熟,不熟的长豆角有毒,所以在做时延长了时间。普通易熟的蔬菜,可以适当缩短一些时间。我用的沙茶酱是微辣口味,可随自己口味来做选择。

作者:不详 来源:网络
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