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芙蓉西施舌的做法,芙蓉西施舌怎么做好吃地区特色

时间2019-06-26 来源:鲁菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  西施舌是青岛沿海的一种特产,肉质非常细嫩。此菜是当地名菜,颜色美观,味道特别清爽、鲜美。

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  【原料】

  西施舌 1000 克,绍酒 1 克,清汤 300 克,湿淀粉 25 克,精盐:克,味精 1精神运动性癫痫应该怎么治疗 克,鸡蛋清 3 个,熟鸡油 1 克。

  芙蓉西施舌的做法:

  1.准备工作:把西施舌砸破,取出当中的呼和浩特看癫痫哪个好小蛤肉,去净肠脏,冲洗干净。

  2.烹调:把鸡蛋清放入汤碗内,加味精 0.5 克、精盐 0.5 克、清汤 100克搅打均匀,用盘子盖着,放入笼内用微火蒸透,即癫痫病去哪家医院治疗好成芙蓉;西施舌用开水一烫(不宜太老)捞出,沥净水分,摆在芙蓉上面;汤勺内加清汤、绍酒、精盐,开后撇净浮沫,加入味精,用湿淀粉勾荧,浇在西施舌上,淋上鸡油即成。

作者:不详 来源:网络
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