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鲜辣咸香孜然羊肉的家常做法,冬日吃不腻的羊肉

时间2019-07-13 来源:鲁菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

孜然羊肉美味孜然羊肉给您不同的风味用法:羊肉整块用开水煮透,放冷水中洗净血沫,切块;锅中油热时,下羊肉整块,用开水煮,姜片煽炒,烹入料酒炝锅,翻炒后倒入枸杞子、清汤(毫升),盐、葱,烧开,去浮沫,文火婉约小时,待羊肉熟烂,去葱、姜,入味精

羊肉肉质细嫩,易消化,蛋白质含量高,孜然具有理气开胃,驱风止痛的功效。本菜具有质地软嫩,鲜辣咸香,营养丰富的特点。此菜品较适合在秋冬季节食用。婴儿癫痫病的初期特征>
【小贴士】
1、孜然提前焙过会更香;
2、孜然羊肉中的孜然和辣椒的用量都需要很大,这才会让羊肉吃上去更有风味;
3、腌制羊肉时,如果是用的羊里脊,可以加入一点油一起腌制,这样的羊肉炒出来不会干;
4、不喜膻味儿的,也可以加一点点白酒腌制。
【食材】
主料羊肉2盒
辅料半个
调料食盐1小勺、植物油1汤勺、酱油少许、孜然1小勺、辣椒粉1小勺
【做法详解阳泉羊癫疯小发作治疗
1.中火烧热炒锅,不放油,放入羊肉卷,迅速反复翻炒
2.炒至羊肉七成熟时,盛出放入盘中
3.将切好的丝也加入盘中,加孜然粉和一半的孜然粒
4.拌匀,腌制10分钟
5.中火再次烧热炒锅,加入油烧热,放入剩余的孜然粒、蒜片,翻炒片刻,点一点儿酱油
6.倒入腌好的洋葱羊肉,快速翻炒均匀
7.最后,调入粉和盐拌炒均匀即可出锅

净瘦、净鸡脯癫痫病会遗传吗肉、净虾仁及的初加工:在加工这些肉类时,要采取粗切细斩的方法。当这类肉的肌肉纤维被破坏以后,所含蛋白质就会释出,从而形成一种粘性较强的溶胶,这种溶胶最易吸收水分。但有些丸子菜肴的初加工就不需要太细腻,如制作炸丸子、四喜丸子、 扬州炒锅上火,下香油,放入大头菜、 炒菜,加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米,先用旺火烧开,再转用文火熬煮,煮至米烂开花时再加癫痫病长沙哪里看好入葱(切末)、姜(切末)、盐、味精,稍煮片刻即成。

【做法】:首先先将羊肉洗净后切碎,然后再放进锅内加入适量的水熬煮,等肉煮熟时,加入子继续将煮至烂熟,最后放入葱、姜、盐、胡椒粉调味即可。制作:先将洗净切块,起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净,与羊肉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1~2小时,调味食用。

作者:不详 来源:网络
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