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包心菜水煎包的做法

时间2019-07-18 来源:鲁菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 


1.面粉加酵母用温水和成柔软适中的面团--放温暖处发酵。


2.肉馅加油拌匀。


3.加胡椒粉、陈皮粉、生抽、老抽、白糖拌匀。


4.木耳和粉条提前泡发,全部切丁。


5.切好的配菜和肉馅拌匀。


6.把醒好的面揪成大小相同的剂子,约40g左右。


7.擀癫痫病治好要多少钱皮包馅。


8.热锅凉油,油热放入,间要留有空隙,褶子那面朝下。


9.加入一大碗水淀粉,加盖,大火煎至水干。


10.揭盖,煎起冰花,关火。


11.ok!很美味哦!

1.包子要反放,这样易熟。包子间要留有空隙,煎制过程中包子还会发大。
2.火候要自己掌握。我一般都是用大火。
3.往锅里加目前治疗癫痫病吃什么药好的水,最好是水淀粉,这样煎出来,有冰花。
4.水淀粉是220ml加了半勺淀粉。
 

 

1. 面粉揉匀后,尽量滴可以多揉一下,面更筋道。而且揉面阔以锻炼臂力和减肥。面团需要发酵两个半小时。

2. 干花椒,拍碎的老姜用凉水泡上待用。还可以放拍碎的小葱节,今天忘记买了。不吃麻的,可以不放干花椒粒。因为包子馅是生肉馅,待会儿用这个水放进去,可以提鲜南宁癫痫哪个医院最好,去除生肉的腥味儿。

3. 四季豆去筋后用水煮软,用刀切细

4. 切细后的四季豆、肉馅、、盐、淀粉、糖、黄酒、生抽、老抽,一起放到盆里,用筷子搅匀,只能一个方向,不能一会儿顺时一会儿逆时。不停的搅,搅断柔里的纤维,吃起来更化渣。搅的过程中,边搅边放入花椒老姜水。(上面的佐料都根据自己口味来放,有的喜欢甜点、有点喜欢淡点,自己掌握)

5. 搅到肉和水充分的融合,感觉有点起胶的样子唐山羊癫疯权威医院就OK啦

6. 发好的面分成50克一个的小剂子,用擀面杖擀成中间厚旁边薄的面皮。放入馅,我放的特别多,这样好吃。嘻嘻。

7. 捏好的包子放到蒸锅里醒15分钟。冷水上锅大火蒸25分钟关火,闷五分钟后揭开盖子,搞定啦

8. 话说味道棒棒嗒,皮蓬松筋道,馅细嫩清爽可口。好次到木有朋友。Ps:我上面的量做了18个大包子,仅供大家参考

 

作者:不详 来源:网络
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