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茄烧肉片

时间2019-08-10 来源:鲁菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

材料:紫皮长茄2个 五花猪肉120克 新鲜青红椒各1个 姜片3片

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调味料:日式味增1 大匙 砂糖1小匙 生抽1/2大匙 清水20ml

做法:

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1.将味增、砂糖、生抽、清水在碗内调成浆状备用。

2.锅内烧油至160度,放入切成长段的茄子炸至软身。

3.炸好的茄子,放凉后切成小块状。

4.炒锅烧热,放入切片五花肉及姜片。

5.用小火慢慢武汉哪家癫痫医院治癫痫最好煸至肉片出油脂,并将煸出的油脂倒去1/2的量。

6.放入青红椒片,翻炒至熟。

7.加入炸过的茄子,倒入过程1的调味料,再翻炒至入味即可。

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作者:不详 来源:网络
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