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一品江浙菜 胡式大肠

时间2019-08-10 来源:鲁菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

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整体肥嫩不腻,因为加了各式香料,所以成品的香味也很有诱惑力。大肠也可以做成一道如此秀气的菜。

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准备时间:15分钟

制作时间:4小时

食材:净猪大肠500克昆明看癫痫病正规医院

调料:冰糖100克,生抽100克,老抽25克,紫姜25克,蒜20克,大料、桂皮、香叶、丁香适量

原料采买:干净的猪肠在超市的冷藏柜台一般都有出售。

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做法

1 先用醋浸洗猪肠后,将肠卷好并用竹签固定。

2 在锅内加水和除了老抽外的所有调料,把肠卷放入锅中,大火煮开后转小火焖煮3早期儿童癫痫病症状有哪些个半到4个小时即可。

烹饪心得:一般超市里出售的都是处理过后干净的猪肠,如果不放心,可以自己再用食盐清洗一遍。调料可根据自己的喜好有所增减,老抽宜等到大肠煲软了之后再放。

作者:不详 来源:网络
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