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怎样做烤鳗鱼饭&锅巴汤_烤鳗鱼饭&锅巴汤的做法

时间2019-10-05 来源:鲁菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

馋猫小时候最爱的就是米饭鱼,典型的北方人南方胃口。

其实问问周围好多北方人都喜欢米饭。

大概成长期时候尽管是籼米,饭总比棒子面好吃的缘故吧。

没有叶类蔬菜了,打扫冰箱多吃菜总是没错。

哪怕都是果实根茎呢。

天热做饭最怕麻烦,累不说主要是热。

咱懒自是有偷懒大法。

程序这个样子:

洗米做上米饭--做鱼同时煮水--治疗儿童癫痫病哪家医院值得信赖微波炉把鱼弄熟同时煮菜--一锅煮酱汁一锅煎鱼。

铁釜饭锅鸣叫盛饭--鱼、菜装盘--咔嚓。

用时35分钟,然后埋头苦干吧,真香。

这时候的野生鳗鱼比较滋补。

烤鳗鱼这个做法参考日式关东料理的一些成分。

因为喜欢烤鳗鱼买来自己用微波炉加平底锅或电饼铛制作很是便利。

鳗鱼段洗净沾干白胡椒姜汁白酒去腥略风干。(去腥调料没在菜谱中表述。)

微波炉高火2分钟基本成熟。

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酱汁煮至浓缩。

再鱼段每面涂满酱汁,味道是咸甜口的。

平底锅无油烤制,鳗鱼的内部脂肪不少,烤制后会油汪汪的。

最好用不粘锅或电饼铛煎烤鱼比较简单。

调料因为是夏季出汗多又是配饭食用,多加了一些酱色。

口味比较浓重,秋冬季可减掉一勺老抽。

每粒米饭真都是喷香,我喜欢就这样吃白饭半碗下去再吃菜。

明知道不癫痫病兰州哪里看好健康可是唯有如此才可以吃出粮食本来的香味。

好味儿之人的不可救药的积习难改。

  人们都说控油控盐比较难。其实只要做好米饭,蔬菜这样简单水焯,加上好的蛋白质会均衡也很舒服。有滋味不见得多吃,一点点的味道,慢慢吃,感觉活着不赖。

  抄书鳗鱼:鳗鱼喜欢在清洁、无污染的水域栖身,是世界上最纯净的水中生物。鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。还含有丰富的“好”脂肪。其中所含的磷脂,为脑细胞不可缺少的营养素。另外,鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”天津癫痫医院哪家专业的DHA及EPA(深海鱼油成分,DHA为二十二碳六烯酸,EPA为二十碳五烯酸),含量比其他海鲜、肉类均高,而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外,鳗鱼还含有大量的钙质,对于预防骨质疏松症也有一定的效果。最让女士动心的是,鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容、延缓衰老,故被称之为“可吃的化妆品”。鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C,吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷。

铁釜:是2000多年前对整体冶炼而成,底部球状煮饭器的古称,新饭锅利用现代工艺制成电饭锅内胆,这是一种精品味道的回归和文化传承的升华。

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作者:不详 来源:网络
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