您现在的位置:首页 >荷包蛋的做法大全 >正文

【油泡鲜虾仁】怎么做如何做

时间2019-11-13 来源:鲁菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

油泡鲜虾仁是广东的一道著名的菜肴,其营养价值丰富。不仅是里面的虾仁富含微量元素,里面的鸡蛋清也可以帮助润肺清热。体虚多病或者是需要调养身体的人,非常适合食用此道菜。那么关于这种地道的广东菜的做法,需要我们用心去学习,下面就来一起看下教程。

菜系及功效:粤菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱

工艺:癫痫病怎么回事g>软溜

一、油泡鲜虾仁的制作材料:

主料:虾仁500克

辅料:鸡蛋清20克,淀粉(蚕豆)8克

调料:小葱5克,味精4克,盐5克,苏打粉2克,香油1克,植物油50克

癲痫患者生活中如何护理p>

二、油泡鲜虾仁的做法:

1. 洗净虾仁,用毛巾吸干水分;

2. 将葱去根须,洗净,切成橄榄形;

3. 把鸡蛋清、味精、精盐、干淀粉、小苏打一并放在碗中,搅成糊状;

4. 再加入已吸干水分的鲜虾仁搅匀;

5. 搅匀后放入冰箱冻腌2 小时取出;

6. 旺火烧热炒锅,下油烧至微沸,放入虾仁泡油约半分钟(下锅时要抗痫药一个月费用多钱搅动,以免粘连)用笊篱捞起;

7. 余油倒出,炒锅放回炉上,下葱、虾仁,随即用芡汁勾芡,最后淋油炒匀上碟。

油泡鲜虾仁的制作要诀:

1. 此菜要注意掌握火候油温,才能肉清鲜爽,虾仁晶莹明亮;

2. 若加入蚝油、酱油、黄酒、湿淀粉勾芡,则成“蚝油虾仁”,味道浓郁;

黑龙江癫痫病医院怎样

3. 因有虾仁过油过程,需准备植物油1000克。

三、油泡鲜虾仁的营养价值:

油泡鲜虾仁是一道营养价值非常高的美食,可以补钙,促进身体和牙齿的健康发育,能够有效预防骨质疏松,不仅如此,它还能降低血压血脂,预防心肌梗死和动脉硬化,可以保护心血管健康;里面含有丰富的磷、钙等微量元素,可以通乳催乳,因此特别适合孕产妇食用。对于身体虚弱、营养不良、以及病后术后的人都有不错的保健功效。

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6