您现在的位置:首页 >桂圆的做法大全 >正文

【鱼丸子的吃法】鱼丸子怎么吃如何吃食用方法

时间2019-11-13 来源:鲁菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

每种食物的营养价值和味道都是不同的,鱼丸子使我们生活中经常能吃到的一种食物,它不仅味道鲜美并且营养价值非常的丰富,含有大量的蛋白质能起到很好的提高身体免疫力的作用,但是我们一定要掌握好它的吃法才能把鱼丸的鲜美展现出来,下面一起了解下鱼丸子的吃法有哪些。

鱼丸子的吃法有哪些

  鱼丸的家常做法

  1.从鲮鱼的尾部开始,用刀贴着鱼骨把鱼肉片出来。

孩子有癫病大学可拒收吗

  2.鲮鱼肉去皮后切成小块,然后剁成鱼蓉备用。

  3.把鱼蓉放一大碗里,分次加入姜葱水搅拌均匀后,加盐按顺时针方向用力搅拌至起胶后再加入蛋清,搅拌后接着加入生粉继续搅拌,然后摔打几次。

  4. 锅里放清水和姜片煮至80度左右,把鱼蓉挤成丸放进锅里,用小火煮至鱼丸浮起再煮2分钟左右即可捞起。

  5.锅里放油烧热爆香姜片,把鱼骨放进略煎,加少许料酒。然后加开水煮至鱼汤变白后加入鱼丸和葱花,香菜末,起锅起加盐和少许香癫痫病在什么时候发作油即可出锅。

  自己做的鱼丸又Q又鲜

  连汤也非常鲜美。

  自制鱼丸子的做法

  1.加吉鱼处理干净,葱、姜、鸡蛋备好

  2.葱姜剁碎,加少许开水浸泡至水凉透

  3.将鱼肉用刀片下来,放置冷水中浸泡1小时

  4.浸泡好的黑龙江出名癫痫医院鱼控水切成小块

  5.根据自家料理机容量分次搅成泥状次搅成泥状

  6.加入盐、蛋清、香油、少量葱姜水

  7.顺时针充分搅匀(如果稠可再加葱姜水调制)

  8.加适量淀粉后再次充分搅匀

  9.一手端盆,一手刮起鱼泥连续摔打30次左右,直至出现胶质状

  10.锅里加足够的水,烧开后立河南哪治癫痫好即停火。一手抓起鱼泥握拳,从虎口挤出圆形状;一手用小勺粘一下水再接住丸子,轻轻放入水中。当鱼丸全部下锅后,再次开火(中小火),直至鱼丸全部慢慢浮起即可捞出

  11.放入冷水中过凉

  12.捞出控水,可即食、可按食用量装盒、装袋,入冷冻室保荐

上面就是对鱼丸子的吃法有哪些的介绍,通过了解之后我们知道鱼丸子煲汤或者烧菜都是非常美味和营养的,我们平时可以根据自己的口味和饮食习惯进行制作,另外有皮肤疾病的朋友尽量不要食用鱼肉。

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6