干果营养价值有哪些 干果的食用方法有哪些?专家表示:干果,又称坚果,或者壳果,多为植物种子的子叶或胚乳,营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。干果一般分两类:一是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
干果营养价值有哪些 干果的食用方法有哪些?专家表示:干果,又称坚果,或者壳果,多为植物种子的子叶或胚乳,营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的1郑州哪治癫痫病好0大营养食品之一。干果一般分两类:一是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
干果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%,还含有维生素(维生素B、E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。另外,其中还含有单、多不饱和脂肪酸,包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。干果对人体的好处主要表现在以下几个方面:
(1)清除自由基。
(2)降低妇女发儿童良性癫发作前预兆生2型的危险。
(3)降低心脏性猝死率。
(4)调节血脂。
(5)提高视力。
(6)补脑益智。
干果的营养价值高,含有丰富的营养成分。那么干果的食用方法有哪些?
【腰果豆腐】
材料:豆腐100克,腰果100克,胡萝卜50克,蒜片10克,料酒15克,酱油10克,精盐、鸡精各3克,味精正规的颠娴医院1克,湿淀粉10克,汤25克,植物油800克。
做法:1、豆腐切成条块。胡萝卜切成片。锅内放油烧至五成热,下入腰果炸至熟透捞出,待油温升至七成热时,下入豆腐块炸呈金黄色、外表略硬捞出,沥去油。
2、锅内留油20克烧热,下入蒜片炝香,下入胡萝卜片煸炒至熟,下入豆腐块炒匀。
3.下入腰果,烹入用料酒、酱油、精盐、鸡精、味精、湿淀粉、汤对成的芡汁翻匀,出锅装盘即成。
【琥珀核桃】
癲痫病检测几率有多大 材料:核桃仁500克、白糖100克、麦芽糖30克。
做法:1、将核桃仁放入滚水中约5分钟,倒出沥干水。
2、白糖、清水放锅中,用慢火煮化,再加入麦芽糖煮约3分钟至起泡,轻轻搅动成为糖胶,然后熄火,倒入核桃肉,快速搅匀,迅速倒入盆中摊凉。
3、烧热油,放下拌匀糖胶的核桃,用慢火炸至呈金黄色盛出,晾凉即可。
上一篇:没有了
下一篇: