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藕带怎么吃?藕带可以做什么菜[做法大全]-美厨邦

时间2019-12-02 来源:鲁菜谱大全

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   美厨邦小编为你介绍藕带怎么吃?藕带可以做什么菜

  1.柠香泡椒藕带

  食盐1茶匙冰糖1汤匙姜5片蒜半头花椒1/2汤匙干辣椒3个米醋1汤匙泡椒3汤匙柠檬半个藕带300克

  步骤:

  1.准备原料

  2.用刮刀或铁丝球刮去藕带外皮,放在水中以免变色

  3.将藕带斜切成小段

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  4.焯水,用凉开水过凉,沥干备用

  5.柠檬切块,用蜂蜜腌渍

  6.蒜切片,姜切丝,加入柠檬、泡椒、干辣椒、花椒、冰糖

  7.加入盐

  8.加入米醋

  9.把调好的配料倒入藕带

  10.拌匀,腌渍20分钟即可食用

  2.辣椒炒藕带

  主料:陕西看癫痫医院藕带300g油适量盐适量生姜适量白醋适量红辣椒4个大蒜适量

  步骤

  1.藕带净洗,沥干水分

  2.红辣椒4个,洗净,去蒂切

  3.藕带切成小小段

  4.辣椒切成小方块

  5.热锅起油,爆香生姜大蒜,倒入藕带,然后倒入辣椒,一起爆炒。

  6.3分钟左右,调入食盐,白醋,黑胡椒粉,就可以起锅了。

<睡觉一直抽搐p>  3.酸辣藕带

  材料:藕带 一把青椒或红椒 一个蒜瓣 2-3个食盐 适量色拉油 适量米醋 适量细砂糖 适量

  步骤:

  1在超市或菜场购买新鲜的藕带,购买时尽量选嫩的,太老的口感炒起来不好吃,藕带包括两个部分,尖尖的顶芽和其后的节间部分,若是要挑藕带,当挑靠近顶芽的这部分最为鲜嫩,也可以用手略微掐一下,很容易掐断的就说明藕带鲜嫩,不易掐断的则偏老。

  2用菜刀将藕带斜着切成长约5-6厘米的长片,并用盐水浸泡一会小孩子睡觉口吐白沫后冲洗沥干水分备用。

  3将青椒切成丝,蒜瓣切成片备用。

  4将油锅倒入适量的色拉油烧至七八成热。

  5加入青椒丝、蒜片煸炒出香味。

  6加入藕带继续煸炒。

  7藕带略微有些水分后迅速加入适量食盐。

  8加入适量米醋,注意不要使用带颜色的醋,会影响藕带的成色。

  9最后加入适量细砂糖。

  10藕带不易炒太久,水分收干的时候迅速出锅装盘食用。

作者:不详 来源:网络
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