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香菇鸡丝面的制作教程图解[图解]-

时间2019-12-03 来源:鲁菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

   香菇鸡丝面

香菇,鸡丝面

  用料:新鲜香菇12朵 鸡脯肉1块 蒜3瓣 挂面1袋 香葱1小根

  调料:淀粉1/2汤匙 料酒1汤匙 盐3g 草菇老抽1汤匙 糖北京癫痫病好医院1/2汤匙 蚝油1汤匙 沸水适量

  香菇鸡丝面的做法

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  1.香菇蒂朝下,在清水中浸泡20分钟,让杂质自然落下后,冲洗干净,切丝

  2.在沸水中将香菇焯水约2分钟后,捞出沥干水分

  3.鸡脯肉切丝后放在器皿中,加入料酒和淀粉搅拌均匀备用,蒜切片,香葱切碎

  4.锅热油,7成热时加入蒜片爆香,加入鸡丝滑北京中医癫痫医院炒至变色后加入香菇丝

  5.调入蚝油、草菇老抽、糖和盐后大火翻炒,注入没过食材约2指的沸水,调中小火熬煮15分钟,至汤味香浓

  6.另取一汤锅,注入2/3满的水,至水沸腾后加入挂面煮熟后捞出放入碗中,加入熬好的香菇鸡丝汤,撒香葱碎即可

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作者:不详 来源:网络
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