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南乳钵钵猪尾的做法-

时间2019-12-03 来源:鲁菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

   主料:猪尾巴4根

  辅料:油菜150克

  调料:色拉油50克 冰糖20克 鸡精少许 姜陕西去哪治癫痫4片 八角3个 桂皮3片 老抽1小勺 腐乳(红)15克 水适量 胡椒粉适量

  南乳钵钵猪尾的做法

  1.猪尾洗净

  2.剁成约一寸左右的小段

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  3.生姜切片、八角桂皮洗净备用

  4.砂锅倒油,烧热后转小火,下入冰糖

  5.小火翻炒至冰糖溶化并呈现焦色

  6.下入姜片、桂皮和八角,煸炒出香

  7.转北京癫痫病医院排名大火,下入猪尾翻炒至断生

  8.然后加入一小勺老抽和一大勺南乳,炒至均匀上色

  9.锅中加入没过猪尾的水,煮至沸腾后转小火

  10.盖上锅盖炖30分钟左右

  11.转西安正规癫痫医院大火收至汤汁浓稠,加少量鸡精、胡椒粉调味后关火

  12.将适量青菜过沸水焯熟

  13.在砂煲周边均匀摆上一圈

  14.最后将猪尾装入煲中,小火加热至汤汁沸腾即可上桌

作者:不详 来源:网络
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