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豉香腐竹鱼煲怎么做好吃-

时间2019-12-04 来源:鲁菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

   【主料】

  腐竹 50克、鲩鱼中段400克、干香菇5朵

  【辅料】

  油适量、盐适量、蒜2个、姜1小块、香葱适量、香菜少许、料酒适量、蚝油适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、淀癫病人复查项目粉适量、青椒1个、红椒1个、豆豉适量

  【做法】

  1.鱼切块洗净加盐、料酒腌10分钟;

  2.用厨房纸吸干水分,裹上一层干淀粉;

  3.锅中加多一些油,放入鱼块半煎炸至两面金郑州最大癫痫医院

  4.腐竹提前用冷水泡软;

  5.香菇提前用水泡软;

  6.泡好的香菇切片; 青、红椒切片; 豆豉洗净,姜、蒜切片; 葱、香菜切段;

  7.泡好的腐竹切段,入油锅中半煎炸至癫娴病可以申请报销吗金黄捞出待用;

  8.油锅中先入姜片、蒜片、葱白和豆豉炒出香味,再入香菇炒一会儿,然后倒入青、红椒炒匀;

  9.倒入腐竹和鱼块炒匀;

  10.芡汁: 小碗中加蚝油、老抽、白糖、鸡精和淀粉各适量加清水癫痫病要怎么办才断根调匀;

  11.把芡汁倒入锅中炒匀;

  12.最后转入煲仔中,加盖煲5分钟,洒上香葱和香菜即可。

  美厨邦小贴士

  鱼块必须擦干裹上淀粉炸才有脆的口感

作者:不详 来源:网络
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