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4月不吃这菜可惜了,1把要10元,有点贵,但营养好吃,别省

时间2019-12-31 来源:鲁菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

香椿炒蛋

春天真是吃蔬菜的好时节,有的蔬菜只要春天才有,香椿便是其中之一,本年由于小区有了售卖外地新鲜蔬菜的小店,我家算是吃了几回香椿。或许有人问:“那么喜爱香椿,怎样才吃了几回呢?”由于香椿在我这儿挺贵,一小把便是100克卖9.9元,仍是抢购价,用广州话说快手就有,或许香椿呈现时间短,物以稀为贵,在我这儿香椿贵但要买到香椿还要提早去或许早点下定金。前段时间有香椿自在了,意思便是香椿放飞自我了,香椿太贵了,我觉得一年就那么十多天能吃到香椿,何况价格还在能承受的规模,纵情地品味春天的滋味。何况香椿养分丰厚,别省了,买一些香椿,用来炒鸡蛋,这是香椿最经典好吃的做法。

成都好的癫痫病医院是哪个pace: normal;">香椿有清热解毒的成效,还能辅佐医治肠胃炎症和泌尿系统的疾病。香椿的维生素E,维生素E有抗衰老和滋阴补阳的效果,女性多吃点香椿,能够坚持肌肤润滑油弹性。在香椿的时节,别错过这么好吃的香椿。

【资料】香椿100克,鸡蛋 4只,盐 3克,蒜 1瓣

【做法】

1 用来做这道菜的香椿和鸡蛋,图片便是100克香椿,香椿有着浓郁的滋味,喜爱香椿的人会觉得香气扑鼻,不喜爱香椿滋味的人会说香椿很臭。香椿的养分价值高,香椿有补虚固本,理气健胃,增进胃口,协助下降血糖血脂,按捺病菌的效果。鸡蛋用来炒鸡蛋,能够用多也能够用少一只,这道菜是一道家常菜。

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2 香椿摘掉老的部分,只留下嫩叶,新鲜的香椿亚硝酸盐含量很少,炒着吃口感好。

3 烧开水,参加香椿焯水,煮一两分钟,越嫩的香椿亚硝酸盐含量越少,不管怎样香椿焯水会削减亚硝酸的含量,香椿焯水变成绿色,用冷水冲刷,挤一下水,再把香椿切细粒。

4 把4只鸡蛋放在大碗里,要用大点的碗,鸡蛋多打发几下,多打发的鸡蛋炒好今后有疏松的口感。

聊城癫痫病要怎么治疗呢s="ql-align-justify" style="white-space: normal;">5 放点盐,持续把盐和鸡蛋液打发均匀。

6 放100毫升水,加水后炒出来的鸡蛋不会那么干,炒滑嫩少不了多放点水。

7 把切碎的香椿粒和蒜蓉,参加到蛋液中,拌匀,通过加水加盐和加香椿粒,蛋液重复打发炒出来更好。

8炒锅放油,倒入香椿蛋液,把蛋液摊开。

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9 快速翻炒,把蛋液炒熟就能够装盘了。

【温馨提示】

1 香椿要焯水,这步不能少,香椿焯水能够削减亚硝酸盐的含量,炒出来的香椿绿绿的,更好看好吃。

2 要把鸡蛋炒得滑嫩,放点水打发,加了水又多打发的鸡蛋煎好滑嫩。


作者:不详 来源:网络
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