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面包的做法 简单易上手

时间2019-12-31 来源:鲁菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

导读:制作面包所需原料:高筋面粉80% 低筋面粉20% 盐2% 干酵母1% 美极牌1%—0.8% 水60—65%.

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面包的制作方法

制作:

1.搅拌过程,将材料配方1用慢速搅拌1分钟,长春哪治癫痫病好加入配方2再搅拌2分钟,改用快速搅拌8—10分钟至完成。

2.面团温度26摄氏度。

3.基本发酵环境温度26摄氏度,相对湿度药物副作用引起的癫娴怎么治75%,基本发酵时间60至90分钟。

4.最后醒发温度32摄氏度,相对湿度85%,最后醒发时间50至60分钟。

5.烘烤温度丙戊酸钠吃多久合适:上火220度,下火190度。(生量300克面团),烘烤时间:约30至40分钟。

注:如面粉筋度不足,无需配低筋粉。

作者:不详 来源:网络
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