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东坡肉的家常做法,东坡肉是哪个地方的菜,东坡肉的来历

时间2019-12-31 来源:鲁菜谱大全

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东坡肉是哪个地方的菜:

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东坡肉是著名的西湖杭帮菜,非常经典有特色,那到底东坡肉的来历是怎样的呢?

东坡肉的来历:

说起东坡肉的来历,其实还有一个小故事,就是在北宋时期,2个多月的洪水都没有退却,因此苏轼亲子率南昌专业的癫痫医院全城官民一起抗洪,最终将洪水击退,而之后百姓为了表示对苏轼的感谢,就杀猪宰羊带酒送给苏轼,不过苏轼盛情难却,因此最后都加工成东坡肉回馈给百姓。现在我们就一起看下东坡肉的家常做法吧。

东坡肉是哪个地方的菜 东坡肉的来历 东坡肉的家常做法所需要准备的食材和调味料:五花肉 黄酒 白糖 酱油 姜 葱 水 生抽。

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1.五花肉洗干净后去掉毛发,放入沸水中焯成9熟后切成4等分

2.将葱姜放入砂锅中,然后肉片朝下的放入砂锅中

羊癫风发作后自己会知道吗ft;">3.放入白糖,倒入绍酒、将油和生抽,然后大火煮开

4.转成小火,盖好锅盖,小火焖煮2小时,再翻过一面

5.盖好锅盖焖煮,焖煮好后浸泡一晚放入陶瓷罐中

6.大火蒸半小时左右就可以了。

作者:不详 来源:网络
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