您现在的位置:首页 >茯苓饼的家常做法 >正文

#知识贴#都是面粉,为何中国人做馒头包子,外国人做面包?

时间2020-05-23 来源:鲁菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

从烹饪方式的角度很好地解释了中西方面食文化的不同,我再从小麦面粉品质的方面做一下补充。
首先,小麦依据面粉中蛋白质含量呼和浩特癫痫病哪里治好和组分造成面筋性质的差异,分为强筋小麦、中筋小麦(强中筋、弱中筋)和弱筋小麦。
不同类型的小麦适合制作不同类型的面食。
昆明市哪家医院手术治癫痫好 然而由于各种原因(可能是品种的传入、育种家的有意选择或人们饮食习惯,有待考证),我国主要栽培的品种主要属于中筋小麦,强筋和弱筋小麦较昆明去哪里治疗癫痫少,这就造成了目前我国面食以馒头面条为主的饮食结构。
各人见解,不喜勿喷~~~

癫痫治疗新进展p>

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6