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酸汤丸子

时间2020-05-27 来源:鲁菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

小时候每逢节日或家里来客人,餐桌上最后一个汤菜总是:酸汤丸子。因为丸子是圆形,所以有圆满之意,也是暗示宾客,宴席接近羊羔疯哪里治的好尾声。丸子是提前备好,多是纯鸡肉或者牛肉馅,放在水里汆烫制熟。汤底则很简单,麻汁兑些米醋(蒜泥)稀释调味。锅里放京葱,生姜南京癫痫病专科医院片,白胡椒粉,盐,清水烧开放入肉丸加热。连同汤水一起倒入麻汁汤里。装碗淋上芝麻油,撒入香菜即可。随着生活水平的提高,后来这癫痫病患者应该如何自我护理酸汤里,食材也丰富起来,汤底的工序却始终没变。无论走到哪里,就地取材,一碗简捷但不简陋的家乡味,回味无穷。

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作者:不详 来源:网络
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