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花生仁蹄筋汤的做法

时间2020-07-29 来源:鲁菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  主料:花生仁(生)100克,猪蹄筋150克

  调料:盐3克,料酒5克,大葱5克,姜3克,胡椒粉2克

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  制作方法:

  1。将花生米先泡2小时,去尽杂质后沥干水分;

  2。葱打结,姜拍破,癫痫病医院待用;

  3。蹄筋放入钵中,加适量水,上笼蒸4小时,待酥软后取出,用冷水浸漂2小时,剥去外层筋膜,洗净切成条待用;

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  4。坐锅点火加入高汤,将蹄筋、花生米、葱、姜、精盐、料酒一同入锅;

  5。炖至蹄筋熟烂,花生米酥软,再北京羊羔疯什么医院好去掉姜、葱,最后用胡椒粉调味即可。

  功效:此汤对益智补脑、骨质疏松有效。

作者:不详 来源:网络
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