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吃菠萝竟也有害?水果

时间2020-09-16 来源:鲁菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  菠萝里有三种不好的成分,可能给人带来麻烦:

  甙类,是一种有机物,对人的、黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒,但对尚无直接危害。

  羟色胺,是一种太原哪治疗癫痫好含氮的有机物,有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用,每100克果汁中含2.5毫克~3.5毫克。吃多后直接的反应就是头痛。

  菠萝蛋白酶,是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用,在医疗上有用。菠萝长春市治愈癫痫病最好的方法中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有反应。吃后15~60分钟左右出现、恶心、呕吐、(俗称风疹块)、头痛、头晕等。严重的还会发生呼吸困难及休克。所谓菠萝过敏就是指此而言。

  方法:

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  菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45~50℃就开始变性推动作用,到100℃时,90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。

  如果为了保持得了癫痫病应该注意什么呢菠萝的生鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到脱敏的作用。

(责任编辑:豆豆)

作者:不详 来源:网络
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