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专家称:番茄一定要带皮吃

时间2020-11-07 来源:鲁菜谱大全

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    如今,番茄已被公认为一种抗病、防癌、防衰老作用很强的蔬菜,但很多人因为害怕农药喜欢去皮后食用番茄。

    殊不知,番茄属哈尔滨治疗癫痫病哪家医院好于茄科果实,其农药残留在各种蔬菜中最少,因此,完全不必过于担心农药残留问题。而且,由于番茄果皮很薄,加工或食用时对果肉中番茄红素的释放几乎没有影响。 
 
  &n永州治儿童癫痫医院?bsp;  相反,在人为有意的去皮过程中,会使番茄红素容易随汁液流失。而且,番茄皮以膳食纤维为主,食用后还有助于维护肠道。

    提到番茄红素,每人每天吃白银治疗癫痫病医院?到5~10毫克,就能有效获得防癌抗衰的益处。除了直接吃番茄外,还可以经常使用一些番茄酱、番茄沙司、番茄调味酱来制作菜肴。番茄酱烹出的菜肴色艳味美,还能帮助保存中的维生素C,真是一举两得。

&nbs睡觉时癫痫发作的样子p;   用圣女果之类的小型番茄、西瓜、木瓜作为零食,最好能配着酸奶一起吃,做成可口的甜食,以便利用酸奶中的少量脂肪提高番茄红素的吸收率。西瓜和木瓜的番茄红素含量同样非常丰富。

作者:不详 来源:网络
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