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天天美食DIY 饺子蛋包饭的做法天天美食

时间2020-11-12 来源:鲁菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

 

食材:米饭一碗,鸡蛋2个,青豆,玉米粒,胡萝卜,香菇,瘦肉,火腿肠,香葱,盐巴,鸡精。

做法:

1.瘦肉切丁,并用少许料酒和蚝油腌制片刻,胡萝卜和火腿肠切丁,干香菇提前泡发好切丁。

2.锅中治疗癫痫病的医院哪好烧水,水开下入胡萝卜丁、玉米、青豆焯水至断生后捞起控干水分备用。

3.锅中热油,下入腌制好的瘦肉丁滑炒至变色。

4.接着下香菇丁和火腿丁翻炒。翻炒一阵后,倒入焯好水的青豆、玉米、胡萝卜翻炒。

5.接着下入米饭,并调入少许盐巴,翻炒江西那家治癫痫医院好,看这里至米粒松散熟透,再调入少许鸡精翻炒均匀,盛起备用。

6.鸡蛋打散,加一点点的水淀粉搅拌均匀,并过滤。

7.平底锅预热后刷一层薄油,关火,倒入蛋液,转动锅子成一圆饼状,再开中火煎至底部定型。(蛋液别倒完了,后面有用)。

8.在蛋皮的郑州治癫痫病比较有效医院1/2处铺上炒好的米饭,片刻后,把另外一半蛋皮覆盖上来。

9.最后把刚才剩下的蛋液沿着2片蛋皮的接口处慢慢倒下,封好口。  

小贴士

1.饭里面的配料可以根据自己的喜好搭配。

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2.煎蛋皮的时候记得开中小火煎。

3.水淀粉别加多了,就一点点哦。如果不加水淀粉也可以的,加一点点的话更有韧性一点。

4.蛋包饭上面的酱,根据自己喜欢,千岛沙拉酱、泰式辣椒酱、甜辣酱、芥末等,都是很好吃的,看自己喜欢。

作者:不详 来源:网络
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