您现在的位置:首页 >宝宝菜谱 >正文

隔夜菜致癌不能吃?这误会有点大

时间2021-09-11 来源:鲁菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  不知从什么时候开始,食物一旦被打上“隔夜”标签,就会被人认为具有致癌特性,如隔夜水致癌、隔夜菜致癌、隔夜茶致癌等等。然而,隔夜的食物都会致癌吗?

  隔夜食物都会致癌?

拉萨癫痫医院哪个好

  网上一搜“隔夜饭菜”,弹出来的内容几乎都是一边倒地与“癌症”扯上关系,这些文章内容引经据典,说得头头是道,将隔夜食物批得一无是处。这些文章普遍认为,隔夜食物会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐是导致癌症的凶手之一!

  可实际上,亚硝酸盐并没有我们想象中那么可怕,很多水果、蔬菜、肉类都含有亚硝酸盐,如果它没郑州军海脑病医院,好不好看看患者怎么说转化为亚硝胺类致癌物,我们就不用过于担心。

  按我国标准,腌制蔬菜中的亚硝酸钠含量不宜超过10毫克每公斤,腌制的肉类食物中的亚硝酸钠含量不宜超过30毫克每公斤。而一杯240毫升的茶水中,含有的亚硝酸盐不足0.03毫克,如果茶水放置一天,含量也就只有0.2毫克而已,一般都不会对人体造成影响或危害。另外,有人说南京癫痫病专业医院隔夜水不能喝,其实这是种非常荒谬的说话,放一白天的水能喝,凭什么呆了一个晚上的水就不能喝了?

  隔夜菜能不能吃,关键看存储条件

  关于隔夜菜,其实最应担心的问题不是致癌,而是细菌超标!吃剩的东西,如果没注意及时冷藏保存,饭菜就极其容易衍生细菌,如果把小孩突然抽搐是什么原因这些细菌吃进肚子,就很容易造成腹痛、腹泻问题。

  那么,隔夜菜怎么保存才不怕细菌超标,怎么吃才健康呢?想让隔夜菜不被细菌“盯上”,我们吃晚饭后就应该把饭菜及时放进冰箱,避免饭菜在常温条件下“逗留”太久。另外,饭菜冷藏时间也不宜过久,饭菜取出来后一定要记得彻底加热,以杀死里面的细菌。

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6