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巧做山药家常菜 好吃的流口水

时间2021-10-12 来源:鲁菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

给爱吃山药的童鞋介绍几款山药的家常做法,其实山药的吃法有很多种,山药爽滑可以下火锅,熬粥,炖排骨,炖泥鳅,那个味道鲜美,一口下肚,从胃一直暖到心;每一种都非常享受呀!

清炒山药

食材:300g山药、50g胡萝卜、20g香菇、30g青椒、适量油、适量盐

做法:

1)准备的材料

2)将山药去皮

3)山药切成片

4)胡萝卜切片

5)香菇切片

6)准备的材料切成片,备用

7)起油锅,炒山药

清炒山药

8)放入胡萝卜

9)放入青椒

10)加香菇1

1)放一勺盐

12)一勺鸡精,翻炒4、5分钟即可。

 

糖醋山药排骨

食材:500g排骨、200g山药、100g南瓜、适量油、适量盐、1粒八角、适量葱、适量姜、适量料酒、3ml酱油、20g冰糖、10ml醋

做法:

1)排骨洗净,用清水泡至1小时。

2)山药去皮,切成滚刀块。

3青海哪里治癫痫好)南瓜去皮切成块。

4)把排骨焯水后沥干水分。

5)下入5成热的油锅。

6)小火炸至金黄。

7)把切好的山药过油。

糖醋山药排骨

8)炸至金黄。

9)锅中留底油,爆香葱姜八角。

10)下入炸好的排骨和山药南瓜。

11)加入酱油料酒5克的醋,糖和开水。大火转小火焖至30分钟。

12)加入盐和剩下的醋收干汤汁即可。

 

山药红枣煲排骨

食材:1000g排骨、500g山药、适量料酒、适量盐、适量姜、适量葱、适量红枣

做法:

1)准备好排骨2)准备好山药3)山药去皮,洗净,切大块,浸入清水待用

4)排骨洗净,放入冷水,焯2分钟捞出漂净

5)取砂锅,放入排骨

6)放葱结,姜片,红枣

7)加水,料酒,大火煮开5分钟

8)撇去浮末,小火炖80分钟左右。

9)放入山药,大火煮开,小火煲至山药酥

10)加盐煲5分钟,撒些葱花即可

山药红枣煲排骨

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山药鳝鱼汤

食材:1条黄鳝、200g山药、50g胡萝卜、适量油、适量盐、适量葱姜、25g料酒、3g胡椒粉、适量香菜、适量香油

做法:

1)黄鳝宰杀洗净。

2)把黄鳝切一字花刀在切段。

3)锅中水烧开放入山药焯烫过凉。

4)在放入黄鳝段焯烫洗净过凉。

5)炒锅倒油爆香葱姜。

6)倒入鳝段翻炒。

7)加入料酒炒出香味

山药鳝鱼汤

8)然后倒入砂锅加入开水煮上5分钟。

9)再加入胡萝卜和山药。

10)继续炖煮10分钟。

11)加入盐。

12)加入胡椒粉调味。

13)加入香菜,鸡精。14)淋入香油。

15)煮开关火。

 

橙汁山药

食材:300g山药、200ml橙汁、适量白糖、适量蜂蜜、适量糖桂花

做法

1)山药在水流下,边冲边用去皮器将皮去掉,去皮之后,马上放进水中浸泡,防止氧化变黑。

癫痫病治疗比较好方法是什么啊style="text-indent:2em;">2)山药入蒸锅蒸半小时,熟透之后,倒入橙汁,再进锅小火,蒸半小时。

3)将蒸好的山药切断,码在盘内。

4)剩余的橙汁倒入锅内,加入白糖,熬煮至粘稠,加入蜂蜜。

5)淋在山药上,最后再再次淋上糖桂花。

橙汁山药

 

山药糯米粥

食材:70g山药、35g糯米、400ml水

做法:

1)糯米用水浸泡20分钟

2)山药切丁,洗净

3)糯米放入锅中,加水煮开

4)待糯米涨起后放入山药

5)煮至山药熟了即可

山药糯米粥

 

土豆泥山药饼

食材:150g土豆、50g山药、适量油、适量盐、适量牛奶、适量胡椒粉、适量鸡精、少许糯米粉、少许泰式甜辣酱

做法:

1)土豆、山药。

2)上锅蒸熟。

3)趁热捣碎成泥。

4)山药去皮切小丁。

5)牛奶北京癫痫病医院在什么地备好待用(我用的是脱脂的)。

6)土豆泥里兑入少许糯米粉。

7)兑入山药丁。

土豆泥山药饼

8)兑入鸡精、盐、胡椒粉、牛奶。

9)搅拌均匀。

10)放在备好的面包糠中。

11)两面都裹上面包糠。

12)下锅开始炸。

13)炸到两面金黄即可。

14)上桌前,浇上泰式甜辣酱即可。

 

蓝莓山药

食材:500g山药、适量牛奶、适量蜂蜜、适量蓝莓酱

做法:

1)山药洗净蒸熟

2)去皮放入保鲜袋中,用擀面杖压碎

3)取出放入大碗中

4)调入一点牛奶和一点蜂蜜,拌匀

5)用模具塑出形状

6)蓝莓酱用一点水调开

7)浇在山药泥上

蓝莓山药

8)或者将山药泥团成椭圆形

9)用叉子划上花纹

10)浇上蓝莓酱

作者:不详 来源:网络
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